酒店卫生管理制度(汇编15篇).docxVIP

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第 酒店卫生管理制度(汇编15篇) 酒店卫生管理制度1 一、布草交接管理   1、酒店根据各包房按固定数量将所有布草分配到每个包房;   2、楼层有指定的布草管理员管理该楼层的布草,并对布草的数量及洗涤质量负责,如有遗失,先追究该楼层布草管理员的责任。   3、各包房的布草分开管理,分别计数。如包房之间发生布草借用,必须做好记录并及时归还。   4、洗涤部门人员分别到各楼层收取脏布草,按包房分开清点,并单独填写收取数量;洗涤部门人员根据各楼层送洗的脏布草数量,配送相同数量的干净布草到各楼层。如洗涤部门有部分布草未能及时返还,应清晰注明布草拖欠数量及归还期限,并有双方签名确认。

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