食物中毒安全制度.pdfVIP

Word 食物中毒安全制度 预防食物中毒平安管理制度 1、严格执行食品卫生法,不选购变质食物,妥当保管剩余食物, 不食用变质食物。 2、严格食物验收制度,未阅历收签名不得入账,不符合幼儿卫生 的食物坚决退换。 3、厨房人员分食物必需穿戴好工作服。 4、对成品存放做到生熟分开,分切,并要清洗洁净,做到无杂物, 食物要煮熟,并留下样品以备检验。 5、保持厨房清洁卫生,餐具、食具应洗