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GLOBAL ROADMAP
FOR FOOD WASTE
REDUCTION IN THE
TOURISM SECTOR
/doi/book/10.18111/9789284424085 - Friday, September 22, 2023 12:11:12 AM - IP Address:2
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2 Global Roadmap for Food Waste
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r Reduction in the Tourism Sector
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Copyright © 2023, World Tourism Organization ( UNWTO)
Copyright cover photo: © Lunamarina | D
Global Roadmap for Food Waste Reduction in the Tourism Sector
ISBN (printed version): 978-92-844-2407-8
ISBN (electronic version): 978-92-844-2408-5
DOI: 10.18111/9789284424085
Published by the World Tourism Organization ( UNWTO), Madrid, Spain.
First printing: 2023
All rights reserved.
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2. The designations employed and the presentation of material in this publication do not imply the expression of any opinions
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