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大型真菌种质资源开发
随着人们对健康和营养需求的不断增长，食用菌作为一种天然、营养丰富的食品，受到了越来越多消费者的喜爱。食用菌产业是一个快速发展的行业，具有巨大的市场潜力和发展前景。为了促进食用菌产业的健康发展，制定明确的产业目标是必不可少的。
建立食用菌产业与科研机构、高校等的紧密合作关系，促进产学研合作，推动科技成果的转化和应用。加强食用菌产业相关专业人才的培养，提高从业人员的专业素质和创新能力。通过培训和技术指导，提升产业工人和农民的技术水平，推动食用菌产业的可持续发展。
食用菌产业发展过程中，存在一些质量安全问题，如农药残留、重金属污染等。加强对食用菌生产
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