18.法国烤面包文化 教学.ppt

* * * * * French bread 法式烤面包 @童年美萌（美术教育联盟） 原创课程 @美术教育联盟 原创课件 不得公开传播分享 我们平时吃的面包长什么样子？ 怎么制作的？ 你知道世界上第一个面包是怎么诞生的吗？ 面包最早起源于古埃及，传说公元前2600年左右，有一个为主人用水和上面粉做饼的埃及奴隶，一天晚上，饼还没有烤好他就睡着了，炉子也灭了。夜里，生面饼开始发酵，膨大了。等到这个奴隶一觉醒来时，生面饼已经比前一天晚上大了一倍。他连忙把面饼塞回炉子里去，他想这样就不会有人知道他活还没干完就睡着了。饼烤好了，又松又软。也许是生面饼里的面粉、水或甜味剂暴露在空气里的野生酵母菌或细菌下，当它们经过了一段时间的温暖后，酵母菌生长并传遍了整个面饼。 面包的营养价值 面包的营养非常丰富，面包含有蛋白质、碳水化合物、脂肪、少量维生素以及钾、镁、锌、钙等微量元素。面包口味多样，易于消化吸收，维持人体每日正常所需，还可以延缓衰老。且谷物面包和全麦面包还含有丰富的膳食纤维，可以使人产生饱腹感，有减肥的效果，其还含有不饱和脂肪酸，矿物质等，有助于提高新陈代谢，有益身体健康。 République fran?aise 法国 首先对法国人而言，面包就如同中国人碗里的米饭。因此就不难理解为什么法国人对面包是如此的热爱。 法国俗语中的面包文化 01 法国有一句顺口溜：“酒要适量，面包多多益善” Pain tant quil dure, mais vin à mesure. 02 由于家家户户都少不了面包，当然面包店生意兴隆。所以在法国畅销货往往被形容为：“像面包一般好卖” Les objets qui se vendent comme des petits pains. 03 面包是好东西，心地善良的人就被形容为：“好的和面包一般” Bon comme le pain. 04 见多识广，游历国很多国家的人可以自吹：“吃过不止一种面包” Avoir mange plus dun pain. 05 法国人明白只有辛勤工作才能致富，正所谓：“黑手换来白面包”Les mains noires font manger le pain blanc. 06 如果运气好，碰上天上掉下馅饼，叫：“老天恩赐的面包” Cest du pain benit. 07 法国人形容度日如年，长得令人难以忍受时会说：“没有面包的日子” Long comme un jour sans pain. 法国的面包店 各种各样的面包 法式长棍面包 法国牛角面包 小茅屋面包 面包心 黑麦面包 法式面包主要分类 面包上都有什么样的装饰和纹理？ 面包上都有什么颜色呢 桌布设计 法国国旗 粘土造型的基本方法 平面与立体/形状与形体/浮雕与圆雕 团、搓、捏、拉、刻（切）、磨、挖、粘等 粘土工具 表现方法参考 同龄人作品欣赏 基础色彩表现方法 光源、明暗 肌理，光滑与粗糙 色彩变化 表现步骤 丰富色彩和体积的表现 不同构图观察 * * * * *