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餐饮统计岗位职责制度 一、岗位职责 1. 统计分析 1.1 按照餐厅规定的时间节点和要求，对餐厅的销售情况、顾客人数等进行统计，并填写相关的分析报告。 1.2 根据销售数据，对餐饮产品进行分析，提出改进意见。 1.3 对餐饮部门的各项经营数据进行整合和分析，提供参考意见。 2. 资料整理 2.1 对餐饮产品的进货、出售、价格等相关资料进行整理和归档。 2.2 对餐饮销售数据、客户信息等重要数据进行整理和归档。 2.3 对营销策略和销售方案的相关信息进行整理和归档。 3. 运营支持 3.1 协助餐饮经理进行餐饮部门的财务管理和优化。 3.2 协同餐饮经理进行对餐饮产品的定价，制定促销方案等重要决策。 3.3 与其他部门协调，保障餐饮部门正常运营。 二、任职资格 1. 知识技能 1.1 具备良好的数据分析和统计能力。 1.2 熟练掌握各种餐饮销售数据统计分析工具，如Excel、SPSS等。 1.3 具备各项餐饮管理技能，如餐饮产品运营管理、财务管理等。 2. 经验要求 2.1 有相关餐饮管理岗位经验者优先。 2.2 熟悉餐饮行业的市场情况和发展趋势，具备餐饮行业的从业背景。 3. 学历要求 3.1 大专或以上学历，相关专业优先。 3.2 具备相关职业资格证书者优先。 三、工作绩效评估 1. 能力素质 1.1 具备良好数据分析能力。 1.2 良好的业务能力和沟通协调能力。 2. 工作态度 2.1 保持工作积极性和主动性。 2.2 遵守餐厅规定的礼仪和工作规范。 3. 工作业绩 3.1 完成规定的餐饮销售数据统计及分析报告。 3.2 完成规定的餐饮销售数据及客户信息整理，确保数据及信息的及时性和准确性。 3.3 在协助餐饮经理进行餐饮部门管理和优化方面，能够积极支持和配合。 结语 以上为餐饮统计岗位的职责制度，主要分为统计分析、资料整理和运营支持三大部分，同时对该岗位的任职资格及工作绩效评估进行了详细说明，旨在确保该岗位员工能够按照规定完成工作任务并取得优异的工作业绩。