食品安全管理员考试试题及答案 .pdfVIP

食品平安管理员考试测试题 单位： 姓名： 成果： 一、单项选择题（每题2 分共20 分） 1、《中华人民共和国食品平安法》自（ C ）实施 Ａ、2009 年2 月28 日 Ｂ、2009 年6 月1 日 C 、2015 年10 月1 日 2、食品生产经营者应当依照（ A ）从事生产经营活动，建立健全食品平安管理制度，实行有效管理措施 保证食品平安。 A 、法律、法规和食品平安标准 B 、食品生产经营者要求 C 、企业食品平安管理制度 3、食品平安监督管理部门应当依照（ C ）公布食品平安信息，为公众询问、投诉、举报供应便利；任何 组织和个人有权向有关部门了解食品平安信息。 A 、申请人要求 B 、各级政府要求 C 、食品平安法及其实施条例的规定 4 、食品平安风险监测工作人员采集样品、收集相关数据，可以进入相关食用农产品种植、养殖、食品生 产、食品流通或者（A ）。 A 、餐饮服务场所 B 、私人住宅 C 、家庭餐桌 5 、对因标签、标识或者说明书不符合食品平安标准而被召回的食品，食品生产者在实行补救措施且能保