食品管理条例9篇.docxVIP

PAGE PAGE 1 食品管理条例9篇 以下是从饮食场所、个人卫生及食品的选购、制作到售卖等各个环节描述食品的卫生管理制度及影响食品平安的相关因素。 一、饮食卫生制度  1、 配备专职或兼职食品卫生管理人员,对食品卫生进行监督、检查和考核,以确保食品的质量。  2、 严格贯彻如发觉食物中毒或可疑食品中毒事故时,必需马上向公司和医疗部报告,并保持现场和可疑食品,协作事故的调查和处理。  3、 执行《食品卫生法》,搞好饮食卫生,防止食物中毒。  4、选购的食品来源清晰,质量新奇,留意食品有效期,不买可疑食品。  5、生产及销售的食品,