绪论2- 水蒸气蒸馏原理.pdfVIP

ZJFC 绪绪论论 水水蒸蒸气气蒸蒸馏馏的的原原理理 ZZHHEE JJIIAANNGG FFOORREESSTTRRYY UUNNIIVVEERRSSIITTYY Z J F C 一一、、水水蒸蒸气气蒸蒸馏馏的的基基本本原原理理 道道尔尔顿顿气气 分分压压定定律律，，即即互互不不相相溶溶的的混混合合物物在在 受受热热时时逸逸出出蒸蒸汽汽，，其其蒸蒸汽汽的的总总压压等等于于该该温温度度下下各各 组组分分蒸蒸汽汽压压之之和和。。 PP＝＝pp ++pp ++pp ++ ············ 11 22 33 在在多多组组分分 系系中中，，该该 系系的的沸沸点点较较其其中中任任一一组组 分分的的沸沸点点都都要要低低，，这这样样，，通通过过水水蒸蒸气气蒸蒸馏馏可可以以在在 不不太太高高的的温温度度下下蒸蒸馏馏出出易易挥挥发发组组分分。。 ZZHHEE JJIIAANNGG FFOORREESSTTRRYY UUNNIIVVEERRSSIITTYY ZJFC 在混合物的沸点时，各成分的分压为 和 ， A B 则有： =PN=Pn/(n+n) A A A A B =PN=Pn/(n+n) B B B A B / =PN/PN=N/N=n/n= B A B A B A B A (G/M)/(G/M) B B A A 所以有：G/G= M/ M B A B B A A ZZHHEE JJIIAANNGG FFOORREESSTTRRYY UUNNIIVVEERRSSIITTYY ZJFC 气体分压定律还可以用下式表示 如果总压降低，温度保持不变，即p不变，水蒸 A 气消耗量逐渐减少。 在减压下，水蒸气消耗量还可以降低。当总压降 低至被蒸馏液体的蒸汽压p 时，水蒸气消耗为零， A 即此时的蒸馏操作已成为真空蒸馏。 ZZHHEE JJIIAANNGG FFOORREESSTTRRYY UUNNIIVVEERRSSIITTYY Z J F C 二二、、水水蒸蒸气气蒸蒸馏馏的的方方法法 根据工艺的特 ，水蒸气蒸馏可分为直接水蒸气蒸馏、 水中蒸馏、水上蒸馏。 水散作用：即植物原料内有效成分及热水透过植物细 胞壁的扩散或渗透作用。在蒸馏设备内进行的水散称为锅内 水散，在装锅之前进行水散称为锅外水散。 11、、直直接接水水蒸蒸气气蒸蒸馏馏 锅炉产生的水蒸气直接送入蒸馏釜，通过被蒸液层或 料层，将挥发性组分带出蒸馏釜，经冷凝后分成水、油两 层，收集油层，完成直接水蒸气蒸馏。 特 ：1）蒸馏速度快；2）出油快。 应用：适用于松脂加工和鲜料的蒸馏。 工艺流程见图2-1. ZZHHEE JJIIAANNGG FFOORREESSTTRRYY UUNNIIVVEERRSSIITTYY ZJFC ZZHHE