DB5306T116－2023叶瘤芥（奶奶菜）产品分级标准.docxVIP

ICS 65.020 CCS B 05 DB5306 昭 通 市 地 方 标 准 DB5306/T 116-2023 叶瘤芥（奶奶菜）产品分级标准 2023-09-27 2023-09-27 发布 2023-10-27 实施 昭通市市场监督管理局 发 布 DB5306/T 116 DB5306/T 116—2023 前??言 本文件按照GB/T 1.1—2020《标准化工作导则 第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定起 草。 本文件由昭通市农业科学院提出。本文件由昭通市农业农村局归口。 本文件起草单位：昭通市农业科学院。 本文件主要起草人：李翔、朱世银、刘贤梅、杨静康、王灿、叶国琼、陈宇琴、罗贤成、武孔敏、 鲁素君、阮俊光、黄可、欧阳莉、岳万勇、潘曾荣、周应彪、杨菊、凌成琼、高婷。 I I DB5306/T 116 DB5306/T 116—2023 DB5306/T 116 DB5306/T 116—2023 叶瘤芥（奶奶菜）产品分级标准 范围 本文件规定了叶瘤芥（奶奶菜）的产品等级、分级切割要点。 本文件适用于昭通市叶瘤芥（奶奶菜）的产品分级。 规范性引用文件 本文件没有规范性引用文件。 术语和定义 下列术语和定义适用于本文件。 3.1 叶瘤芥 叶柄或中肋上有瘤状突起的叶用芥菜。俗称“奶奶菜”。 叶瘤长成熟叶瘤芥（奶奶菜）的叶瘤起点至终点间的长度。3.3 叶瘤长 成熟叶瘤芥（奶奶菜）的叶瘤起点至终点间的长度。 3.3 叶瘤宽 成熟叶瘤芥（奶奶菜）的叶瘤最厚处的叶瘤宽度。 3.4 叶瘤厚 成熟叶瘤芥（奶奶菜）的叶瘤最厚处的厚度。 4 等 级 基本要求 二级以上叶瘤芥（奶奶菜）产品应符合下列基本条件： ——外观新鲜、无萎蔫、有光泽，具有适于鲜销、正常运输和装卸要求的成熟度； ——无病虫导致的损伤； ——无冷害、冻害，无严重机械损伤，无开裂； ——清洁，无异味、无杂质、无不正常的外来水分； ——无腐烂、发霉。 等级划分 在符合基本要求的前提下，叶瘤芥（奶奶菜）产品按表1的标准分为特级、一级和二级。 1 表 1 叶瘤芥（奶奶菜）产品等级标准 等级 叶瘤长（mm） 叶瘤宽（mm） 叶瘤厚（mm） 叶瘤重（g） 特级 ≧150 ≧35 ≧30 ≧200 一级 100～150 25～35 25～30 150～200 二级 80～100（含100） 20～25（含25） 20～25（含20） 80～150（含80） 4.3 允许误差范围 各等级的叶瘤芥（奶奶菜）产品，不合格率不能低于 10%，且不合格产品必须满足下一级要求（二级产品中的不合格产品，其值不能低于 10%）。 5 产品分级切割要点 叶瘤芥（奶奶菜）产品的分级切割点为叶瘤芥（奶奶菜）叶柄中肋凸起起点和终点位置。见图1、图2。 叶瘤长产品切割要点 叶瘤长 产品切割要点 图 1 叶瘤芥（奶奶菜）产品切个要点及叶瘤长 2 图 2 叶瘤宽、叶瘤厚 图 2 叶瘤宽、叶瘤厚 3