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本发明提供苯基硼酸类化合物修饰的天然高分子在制备植物空心胶囊中的用途，苯基硼酸类化合物修饰的天然高分子作为制备植物空心胶囊过程中的胶凝剂，与普鲁兰多糖上的邻位双羟基基团在弱碱性条件下形成动态硼酸酯键，从而发生溶液‑凝胶的转变，能够改变胶液的粘度，利于蘸胶成膜，动态硼酸酯键具有pH敏感的可逆溶胶‑凝胶转变性能，得到的植物空心胶囊口服进入胃部后，在胃部酸性环境下具有优秀的溶胶‑凝胶转变性能，且不受钾离子的影响。本发明解决了以κ‑卡拉胶作为胶凝剂的植物空心胶囊受钾离子抑制或以结冷胶作为胶凝剂的植物空心
(19)国家知识产权局
(12)发明专利申请
(10)申请公布号 CN 116807987 A
(43)申请公布日 2023.09.29
(21)申请号 202310704870.6
(22)申请日 2023.06.14
(71)申请人 南京工业大学
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