餐饮部各岗位职责.pdfVIP

餐我部各岗位职责 一 、餐我部经理 岗位取责 ⑴ 贯 硼 酒 店 经 营 方 针 和 各 项 规 章 制 度 ，结 合 部 门实 情 况 制 定 部 门工 作 制 度 、 服 务程 序 ，并 督 导库房 、用房和 餐 厅 贯硼 实施 。对 部 门的业 务 组 织 、产 品、服务 质量 和 各 项经济 指标 的完成 负责 。 ⑵ 制 定 本 部 门年 度 、 月度 的工作 、营业 计 划 ，C 导全 部 门体 员工积 极完成各项 接 待 任 务 和 经 营指 标 ，分析和报 告年度 、 月度 的经 营情况 。 (3)参加 酒店 相 关 部 门经 理 胡调