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幼儿园烘培饼干教案 一、活动目标 本次活动的主要目标是让幼儿能够通过亲身参与烘培，学习饼干制作的基本步骤和过程，感受到制作的过程和结果带来的乐趣，并在此过程中培养幼儿的动手能力和合作精神。 二、活动准备 1.材料准备 面粉 糖 奶粉 鸡蛋 黄油 蔓越莓干 2.工具准备 面盆 搅拌棒 烤盘 烤箱 计量勺 三、活动过程 1.引入 老师向幼儿介绍今天的活动内容：制作蔓越莓干饼干。 鼓励幼儿参与，询问他们是否曾经尝试过制作饼干。 2.制作过程 第一步：准备材料 老师为每个小组分配好材料，并向他们介绍每种材料的功能。鼓励幼儿触摸和嗅闻不同的材料，并提醒他们不要将材料与其他小组的材料混淆。 第二步：混合材料 每个小组用搅拌棒将面粉、糖、奶粉、鸡蛋和黄油混合在一起。轻轻切割蔓越莓干，加入面糊中搅拌均匀。 第三步：制作饼干形状 将面糊放在烤盘上，用手轻轻压扁并切成饼干形状。幼儿可以根据自己的喜好选择不同的形状。 第四步：烘烤饼干 将饼干放进预热好的烤箱里，烤约10分钟，或直到饼干的边缘呈棕色。烤好后，将烤盘从烤箱中取出，等待饼干冷却。 3.收尾 当饼干完全冷却时，和幼儿一起品尝饼干，感受到刚刚自己亲手制作出来的饼干的口感，交流对这道美食的感受和想法。 四、反思 通过这次活动，幼儿们既学会了如何制作饼干，也体验到了烘焙的过程和过程中的乐趣。在教案准备和活动过程中，老师们也掌握了更多的幼儿园烘培饼干教学思路与方法，更好的指导幼儿探索和学习烘焙制作，培养幼儿的兴趣，让幼儿成长为能够自学、协作和创造的人。