2021白酒行业研究分析报告.docxVIP

t【2021白酒】行业现状及趋势 研究分析、调研报告、市场趋势、前景概况 --可以输入企业和部门名称-- 势  目录 CONTENTS 发展概述趋势预测市场结构 BACKGROUND PROSPECT MARKET ANALYSIS 政策环境竞争格局 POUCY COMPETITION 投资建议 INVESTMENT ANALYSIS P行业定义 白酒行业 H 白酒是我国特有的蒸储酒，系以粮谷为主要原料，用大曲、小曲或鼓曲 等糖化发酵剂，经蒸煮、发酵、蒸储而制成的酒精饮料。白酒在我国有 着悠久的酿造历史，与白兰地、威士忌、伏特加、朗姆酒和金酒并称为 世界六大蒸谯酒。 P产业链分析 从地区分布来看，华东和西南地区是白酒行业的重要产销地.四大区域主导白酒分布格局：以四川邛峥、泸州、绵竹、宜宾为代表 的“川酒板块”，以贵州仁怀茅台镇为代表的“黔酒板块，以江苏三沟一河”以及安徽古井贡、文王贡、曲子窖、皖酒集团为 代表的“淮河名酒带“以及山西“杏花村为代表的“清香型白酒板块。西南地区有着悠久的酿酒历史，当地饮用白酒的传统极 为浓厚。华东地区经济发展速度较快，对白酒的需求量稳步上升，促进了白酒产品的销售收入。我国白酒行业在经过短暂的结构调 整后，淘汰掉落后产能、筛选掉不合格企业，并且随着居民消费观念的转变和消斐需求的提升，我国白酒行业依旧会继续保持增长 趋势，未来将会向高品质、高质量的方向发展，呈现品种增多、消费多元化等新趋势。中国白酒产业链的参与主体不断丰富，产业 生态逐渐健壮。白渣作为世界主要蒸储酒品种之一，也是我国特有的传统酒种，我国也是世界上最早酿酒的国家之一。 产业链上游产业链中游 产业链上游 产业链中游 政策环境 P市场规模 ＞白酒行业市场分析 1167 亿 1244亿 16.8% 019规模 白酒行业将紧密结合产业上下游的资源，充分掌握用户 需求变化，极大丰富行业应用场景。通过产品与服务质 量的不断优化升级，推动白酒产业应用的爆发式增长。 2020年酒类新零售市场规模约为1167.5亿元，预计 2021年市场规模将达1363.1亿元，行业整体市场规模仍 值得期待。 2020市场规模 1363亿 2021规木 增长率 P问题挑战 ＞企业战略短视,中国的企业经常谈到战略，但是在企业运营 中却很少运用到战略。在白酒行业这样的市 场环境中，更多的白酒企业通过战术来保持 竞争优势，而在战略上蹒视却是阻碍企业 成长或者企业保持持久的竞争力的最大力 量.白酒企业的战略短视体现在品牌堇造、 市场建设、消落者沟通以及销售体系的建立＞品牌管理粗放白酒行业因为行业的导向、营销战略、 营销技术的缺陷，加上人才短缺的现 状，根本就无法、也无从进行系统的品 牌管理，大部分企业停留在在产品、建 网络、轰广告、给政策的粗放型销售层 面上.上.＞行业导向迷茫/白酒是中国传统的表达情感、张扬情 绪的特殊商品，无论在城市，还是农 村，在特定的场合，特定的时候，都 有其消费的理由.几千年的中国酒文 化，几个亿的酒民，可以说，白酒是 中国传统文化的一部分.从这一点来 说,白酒的未来是美好的.但是,由 于行业的落后，消费者j肖费观念的变 化， ＞企业战略短视 ,中国的企业经常谈到战略，但是在企业运营 中却很少运用到战略。在白酒行业这样的市 场环境中，更多的白酒企业通过战术来保持 竞争优势，而在战略上蹒视却是阻碍企业 成长或者企业保持持久的竞争力的最大力 量.白酒企业的战略短视体现在品牌堇造、 市场建设、消落者沟通以及销售体系的建立 ＞品牌管理粗放 白酒行业因为行业的导向、营销战略、 营销技术的缺陷，加上人才短缺的现 状，根本就无法、也无从进行系统的品 牌管理，大部分企业停留在在产品、建 网络、轰广告、给政策的粗放型销售层 面上. 上. ＞行业导向迷茫 /白酒是中国传统的表达情感、张扬情 绪的特殊商品，无论在城市，还是农 村，在特定的场合，特定的时候，都 有其消费的理由.几千年的中国酒文 化，几个亿的酒民，可以说，白酒是 中国传统文化的一部分.从这一点来 说,白酒的未来是美好的.但是,由 于行业的落后，消费者j肖费观念的变 化，在其他酒类的竞争压力下，白酒 市场的格局正在逐渐地变化。 il ＞营销技术单一 /由于企业战路的短视，“程咬金 三板斧”的盛行，白酒行业的众 多企业不可避免捶进了营销技术 单一的陷阱.广告轰炸风一 起，众多的白酒企业群起咖. 广告就是一切！ ＞渠道战略模糊 /渠道战略涉及到m场网络的建设，分销 渠道规划，经销商关系的处理等方面， 大量的白酒企业只有战术,没有战略. 白酒企业关心的孰］何找到市场网络， 如何迅速地利用经销商的网络资源，如 何尽快地把产品变成钱，而对网络建 设，市场粉却漠不关心，有的企业甚 生宜N小埋。