2021年西式面点师(中级)考试题库及西式面点师(中级)考试试卷.pdfVIP

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  • 2023-10-09 发布于河北
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2021年西式面点师(中级)考试题库及西式面点师(中级)考试试卷.pdf

2 02 1年西式面点师(中级)考试题库及西 式面点师(中级)考试试卷. 1、 【判断题 】 )(微波炉不能靠近磁性材料,以防止干扰。 (J ) 2、 【判断题 】 )(使用食 添加剂的 目的之一是为了掩盖食 的已 有缺陷。 X() 3、 【判断题 】 )(食用 昆虫食 对人体健康有害而无益 。 X() 4、 【判断题 】 )(饼干 的种类很多,一般按照原料的使用来分,可分 为清蛋糕类饼干、巧克力类饼干、奶油类饼

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