酒店餐饮部门存在问题与对策研究——以唐山世德花园酒店为例.docxVIP

酒店餐饮部门存在问题与对策研究——以唐山世德花园酒店为例 摘 要 　　通过分析唐山世德花园酒店为例的餐饮部门存在的问题与对策研究，深入挖掘以为时代背景下的酒店现状存在的问题，探讨研究问题背后的影响因素并提出相应对策，促进酒店餐饮部门可持续发展。论文着眼于酒店餐饮部现阶段存在的问题以及影响因素进行分析，根据问题进行研究并提出对策。首先是对酒店餐饮部门进行简单概述，随后分析酒店餐饮部门现状，从而分析世德花园酒店现阶段存在的问题，最后提出酒店餐饮部门存在问题的对策。研究发现，酒店餐饮部门的问题分为两个大板块，第一是酒店内部包括服务、卫生、特色菜品；第二是酒店外部，主要为在时代背景下对酒店的影响。