建立餐饮业制度的通知范文.docxVIP

建立餐饮业制度的通知范文 尊敬的各位员工： 为了进一步规范餐饮业经营行为，确保消费者的饮食安全和健康，公司决定制定餐饮业制度，并建立相应的执行机制。特此通知。 一、制度背景 餐饮业是民生工程，关系到广大民众的饮食健康和生命安全。然而，当前市场上存在一些餐饮服务单位不合规经营、卫生状况不佳、质量管理混乱等问题，严重影响了人民群众的饮食健康和安全。为了贯彻落实国家餐饮业管理条例和国家食品安全法律法规，提高餐饮行业从业人员的法律意识和责任意识，加强餐饮业管理和监督，特制定本制度。 二、制度适用范围 本制度适用于公司及其所辖餐饮服务单位（以下简称“餐饮单位”）各项制度管理和服务行为。 三、制度内容 （一）全面的卫生管理标准 所有餐饮单位应按照相关卫生管理标准，对食品原料、餐具、员工操作流程进行全面的卫生管理，确保食品安全卫生。 （二）质量管理体系 所有餐饮单位应建立质量管理体系，确保食品质量稳定、口感卫生，符合消费者的要求。其中，包括制定食品标准、准确记录进货、加工、销售数据等。 （三）食品销售合规规定 所有餐饮单位应根据相关法律法规，确保所销售的食品符合国家、地方的食品销售合规规定，不得售卖假冒伪劣食品及各种不安全的食品。 （四）员工制度 所有餐饮单位员工应遵守餐饮业管理条例、食品安全法律法规以及公司的相关制度和标准，具备一定的职业素质和职业道德。同时，建立餐饮员工工资制度和劳动合同，保