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本发明提供了一种利用白酒酒糟制备细菌纤维素的方法，属于生物发酵技术领域，所述方法包括：将酒糟破碎、稀释后进行蒸煮，得到浆液，待所述浆液冷却后调pH值，后加入纤维素酶、半纤维素酶和木聚糖酶，升温灭酶后过滤得到酒糟分离液；向所述酒糟分离液加入碳源、无机盐和生长添加剂，获得细菌纤维素发酵液；将目标菌株接种于所述细菌纤维素发酵液中进行发酵，发酵完毕后收集细菌纤维素膜，所述细菌纤维素膜经洗涤、冻干后获得细菌纤维素成品。该方法能够大幅下降细菌纤维素生产的成本，进而扩大细菌纤维素的使用范围，并为细菌纤维素的生
(19)国家知识产权局
(12)发明专利申请
(10)申请公布号 CN 116837049 A
(43)申请公布日 2023.10.03
(21)申请号 202310801981.9 C12N 1/38 (2006.01)
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