一种糕点恒温搅拌发酵工艺.pdfVIP

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2023-10-04 发布于四川
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一种糕点恒温搅拌发酵工艺.pdf

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本发明公开了一种糕点恒温搅拌发酵工艺，涉及糕点加工技术领域，具体包括以下步骤：步骤一、根据糕点配方称量好各个配料，并依次加入搅拌发酵设备中；步骤二、利用搅拌发酵设备对配料进行混合搅拌，并加入适量的水或牛奶搅拌成面团；本发明旋转电机带动主轴杆转动时，在复位弹簧的作用下，使球端杆与坡面环块进行抵触，使得套管筒在竖直方向上往复运动，从而提高对基础原料的搅拌效果；具体的，当主轴杆和套管筒进行转动时，能够带动搅拌横杆、压转辊以及多个拌料折杆进行转动，从而对物料进行搅拌、混合处理；同时，在套管筒上下往复运动

(19)国家知识产权局 (12)发明专利申请 (10)申请公布号 CN 116831155 A (43)申请公布日 2023.10.03 (21)申请号 202310878182.1 (22)申请日 2023.07.18 (71)申请人王丽明地址 100020 北京