2022-2023学年河北省唐山市开滦二中高二6月月考生物试题 .pdfVIP

2022-2023 6 学年河北省唐山市开滦二中高二 月月考生物试题 1. 发酵食品是中国传统食品中一个重要的类别，承载了中华民族悠久的历史和丰富的文化 内涵。早在《齐民要术》中就有泡菜制作技术的相关记载： 作盐水，令极咸，于盐水中“ 洗菜，即内雍中。 下列关于泡菜制作的叙述，错误的是（ ）” A ．发酵初期，水槽内有气泡产生是因为微生物有氧呼吸产生了CO 2 B ．盐水注入泡菜坛前，煮沸所用盐水的目的是杀灭细菌和除去部分溶解氧 C pH ．发酵过程中的无氧环境、发酵液的 上升可抑制其他杂菌生长 D ．若罐口密闭不严会导致需氧腐生菌生长繁殖，使泡菜腐烂变质 2. 微生物培养过程中十分重视无菌操作，以防止杂菌污染。请分析下列操作正确的是（） A ．实验操作者的双手用75%酒精消毒 B ．接种操作时要打开紫外灯并在酒精灯火焰附近进行 C ．培养工作结束后，所有使用过的器皿都必须洗涤后再高压蒸汽灭菌处理 D ．高压蒸汽灭菌时，灭菌时间应从高压蒸汽灭菌锅开始加热时计时 3. 关于微生物的培养与应用，下列叙述错误的是（） A ．通常从腐烂的水果上分离产果胶酶的微生物，是因为水果中果胶含量较高 B ．为获得某微生物的单菌落，可用稀释涂布平板法对微生物悬液进行操作 C ．葡萄酒酿制期间，酵母细胞内由ADP 转化为ATP 的过程只在线粒体中进行 D ．酵母菌菌液用血细胞计数板计数的数值比用稀释涂布平板法计数的大 4. 下列有关发酵工程应用的叙述，错误的是（ ） A ．发酵工程以其生产条件温和、原料来源丰富、产物多样等特点在许多领域得到广泛应 用 B ．发酵工程可生产多种食品添加剂，用于增加食品营养或改善食品口味、色泽和品质等 C ．基因工程与发酵工程结合，可利用微生物大量生产动植物体的某些激素或代谢物 D ．发酵工程可利用制糖工业的废液生产单细胞蛋白，这也符合生态工程中的循环原理 5. 烟薯—25 是一种甜度大、抗病力强、产量高的红薯。它是通过无性繁殖获得的作物，多 代繁殖后病毒会在体内积累，导致含糖量不足，产量下降。大面积栽培时，一般都用脱 毒苗。下列有关脱毒苗培育过程的叙述，错误的是（ ） A ．脱毒苗培育过程的原理是植物细胞具有全能性 B ．脱毒苗培育过程需经历脱分化和再分化两个阶段 C ．脱分化和再分化的培养基成分是相同的，但两个阶段光照条件不同 D ．培育脱毒苗应选用分生组织，因为分裂旺盛，所含的病毒少 6. 科学家用植物体细胞杂交技术，将番茄的原生质体和马铃薯的原生质体融合，培育出了 “ ” ① ⑤ a f 番茄一马铃薯 杂种植株，培育过程如下图所示，其中 ～ 表示过程， ～ 表示细胞、 组织或植株。下列说法错误的是（ ） A ① ② ．过程 常用酶解法去除细胞壁，过程 常用灭活病毒诱导原生质体融合 B ③ ④ ⑤ ．过程 涉及的主要细胞器是高尔基体，过程 不需要光照，过程 需要光照 C ．该技术打破生殖隔离，实现远缘杂交育种，培育植物新品种 D “ ” ．杂种植株最后没有实现 地上结番茄，地下长马铃薯 ，可能是基因的表达相互干扰导 致的 7. 我国科学家利用基因编辑技术，获得一只生物节律核心基因BMAL1 敲除的猕猴。取其成 5 纤维细胞与去核的卵母细胞融合，发育形成的早期胚胎植入代孕雌猴，获得 只克隆猴， 用于研究节律机制。以下叙述不正确的是（） A ．克隆猴的获得体现了动物体细胞的细胞核具