中国医科大学2022年12月《临床营养学》作业考核试题-[复习资料]-答案精品.pdfVIP

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2023-10-10 发布于河南
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中国医科大学2022年12月《临床营养学》作业考核试题-[复习资料]-答案精品.pdf

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中国医科大学 2022 年 12 月《临床营养学》作业考核试题提示：本材料为中医大作业辅导资料！！！一、单选题 (共 20 道试题,共 20 分) 1: 体重、身高在反应人体营养状况上比较确切，体重、身高分别反应 ( )的营养状况。 [A项.] 一定时间内和较长时期 [B项.] 一定时间内 [C项.] 较长时期 [D项.] 较长时期和一定时间内 [E项.] 较短时期正确答案:A 2: ( )是维生素 E 最好的食物来源。 [A项.] 动物内脏 [B项.] 鱼虾类 [C项.] 水果 [D项.] 植物油 [E项.] 蔬菜正确答案:D 3: 鱼类中几乎不含的维生素为 [A项.] 维生素 A [B项.] 维生素 B2 [C项.] 维生素 C [D项.] 维生素 D [E项.] 维生素 E 正确答案:C 4: 某高职膳食调查结果显示，蛋白质日平均摄入量为 60g，脂肪 70g，能量为 2000kcal，钙 480mg 。其中蛋白质占总热能的百分比为 [A项.] 8% [B项.] 10% [C项.] 12% [D项.] 14% [E项.] 15% 正确答案:C 5: 高钙饮食能降低下列哪种矿物质的生物利用率 [A项.] 铁 [B项.] 磷 [C项.] 镁