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- 2023-10-10 发布于湖北
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监 督 意 见 书
( )第 号
被监督人: 法定代表人(负责人):
地 址: 联系电话:
监督意见:
新安县食品药品监督管理局执法人员于 年 月 日 时 分对你校从事餐饮服务经营活动进行了检查,根据检查情况提出如下整改意见:
1.学校食堂应成立相应的管理组织,建立以校长为第一责任人的学校食堂食品安全责任制,有专职食品安全管理人员抓具体稳定的学校食堂安全管理模式。
2.你单位必须依法取得《餐饮服务许可证》,按照许可范围依法经营,并在醒目位置悬挂或者摆放《餐饮服务许可证》。
3.新参加和临时参加的食品从业人员每年必须进行健康检查,进行食品安全知识培训,取得健康证和培训证方可上岗,上岗要穿洁净浅色工作衣帽。
4.操作间和餐厅应及时打扫卫生,保持环境清洁,“防尘、防鼠、防蝇”设施有效使用。
5.在食品生产加工过程中应严格按照《餐饮服务食品安全操作规范》的要求进行操作,经营的食品应符合《食品安全法》相关要求。
6.应当建立食材进货查验管理制度,并严格落实。
7.严格规范食品添加剂使用和管理,做到专店购买、专店采购、专柜存放、专人负责、专用工具、专
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