酒店管理概论-形考作业03-国开(海南)-参考资料.pdfVIP

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2023-10-08 发布于山东
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酒店管理概论-形考作业 03--00000 国开（海南）-参考资料请认真阅读一下说明然后下载：题库有可能会换，不保证全部都有！请仔细核对是不是您需要的题目再下载！！！！本文档的说明：如果题目顺序和你的试卷不一样，按 CTRL+F 在题库中逐一搜索每一道题的答案，预祝您取得好成绩百！第 1 题 1、以下哪个项目不属于金钥匙服务范围: ( ) 。 A. 邮件 B. 订花 C. 购物 D. 入住登记参考答案是：入住登记第 2 题 2、以下哪项不属于客房常规服务: ( ) 。 A. 会客服务 B. 醉客服务 C. 送客服务 D. 迎客服务参考答案是：醉客服务第 3 题 3 、建立了客人账户，客人在饭店内的各项消费单有了汇总、存放的地方，饭店就开始把客人的预付保证金、各项消费数记入客人户头，这就叫（）。 A. 建账 B. 入账 C. 交款、编表 D. 夜审参考答案是：入账第 4 题 4 、餐台的台形和大小可根据就餐人数、餐厅在形和客人的要求安排，用小方台拼接而成的餐台是( ) 。 A. 鸡尾酒会 B. 中餐宴会 C. 西餐酒席宴会 D. 冷餐酒会参考答案是：西餐酒席宴会第 5 题 5、客账控制的程序是( ) 。 A. 入账、建账、交款、编表、夜审 B. 编表、建账、入账、交款、夜审 C. 建账、入账、交款、编表、夜审 D. 入账、交款、编表、夜审、建账参考答案是：建账、入账、交款、编表、夜审第 6 题 1. 以下（）属于客房预订方式。