旋料式切片机设备安全操作规程.docxVIP

旋料式切片机设备安全操作规程 1. 前言 旋料式切片机是一种常见的食品加工设备，在使用过程中需要严格按照操作规程进行操作，以确保使用安全和加工效果。 本操作规程旨在规范旋料式切片机的使用流程和注意事项，提高操作人员的安全意识和操作技能，最大程度避免工伤事故的发生。 2. 设备说明 旋料式切片机是一种用于加工食品的机器，其主要部件包括定速螺旋刀、旋转切片刀、马达、控制盒等。 使用人员在使用前需要了解设备的结构和工作原理，并进行必要的检查和维护工作。 3. 安全操作流程 3.1 设备检查 使用人员在使用旋料式切片机前，应该对设备进行以下检查： 确保设备未受到严重损坏或过度磨损。 检查马达和刀具的固定是否牢固可靠。 清洗和消毒设备。 3.2 使用准备 检查电源及线路是否正常，接通电源并进行自检。 开机前必须戴好手套和口罩，并披上围裙。 将要加工的食材清洗干净并处理好外皮。 3.3 操作流程 将要切片的食品放入定速螺旋刀中，注意避免手指接触刀具。 按下启动键，切片刀开始运转，此时应保持专注注意力，避免发生意外。 加工结束后，关闭电源，将设备清洗干净、拆卸刀具进行消毒和保存。 3.4 安全注意事项 切片机在运转时切片刀非常锋利，使用人员在操作时必须戴好手套和口罩，以免发生伤害事故。 切片机在加工过程中，应当保持台面平稳，以确保设备加工质量和工作效率。 使用人员必须注意避免手指进入定速螺旋刀之内，一旦手指接触到会造成严重损伤。 加工结束后，应当将设备清洗干净，并对设备进行定期维护。 4. 总结 旋料式切片机的操作规程必须得到严格遵守，避免发生工伤事故和对食品加工质量的影响。在使用前必须对设备进行检查，使用人员必须戴好手套和口罩，并保持良好的安全意识。 在加工过程中，特别是在刀具运转过程中，使用人员必须加强注意力和专注力，严禁做其它事情，以确保安全生产和工作质量。 最后提醒使用人员，发现设备损坏或发生意外情况时，应立即停止操作，并及时上报，以确保产线的安全和工作的正常进行。