矿泉水消费调查报告.doc

矿泉水消费调查报告Zhejiang Vocational 矿泉水消费调查报告 Zhejiang Vocational College 经济贸易系营销 班 第 小组 201 年 月 PAGE 1 目 录 TOC \o 1-3 \h \z \u 1、 杭州滨江高教园区大学生矿泉水消费调查报告 1 2、调 查基本情况 9 3、 调查问卷 10 4、 大学生矿泉水消费调查数据表 11 5、 大学生矿泉水消费调查数据比例表 12 - PAGE 1 - 杭州滨江高教园区大学生矿泉水消费调查报告 目前，中国矿泉水市场已形成了以娃哈哈、乐百氏、养生堂、雀巢为主导的一线品牌，以崂山、康师傅、可口可乐、稀世宝、怡力、益宝等有名气的二线品牌及一些实力较差的地方中小企业矿泉水品牌的 “三国鼎立”市场格局；其中一线品牌以70%左右的市场份额雄居水市场的霸主地位，二线品牌及一些地方品牌的市场份额极低。一线品牌在全国的强势媒体全力出击，明星代言、传播概念、提升品牌的美誉度，全力拓展市场；地方品牌利用本地优势，积极整合渠道，以大桶水为切入点，以瓶装水超低价位为竞争手段，力求分得一块已经做大的“蛋糕”。一线品牌中背后均有国外大的资本介入，凭借资本优势，这些一线品牌以低价策略不断对低端包装水市场进行“洗牌”，整个矿泉水市场整体进入“火爆对拼”时期。 一、调查总况 本次调查由我们班第五小组七个成员共同组织，调查内容涉及消费者对矿泉水的认知程度，矿泉水消费的现状以及存在的问题等项目。按照随机抽样的原则在杭州市滨江高教园区的各个大学进行了问卷调查。调查采取由调查人员直接面对面发放调查问卷、现场提问、现场填答问卷的方式进行，共发放问卷140份，回收140份，有效问卷140份，问卷的有效率达100%。在人们的脑海里，听到矿泉水这三个字时，可能只会想到矿泉水是用来解渴的。经过我们的调查发现，其实，矿泉水还有很多的作用，在后面的内容中我们会为大家进行详细的介绍。 二、被调查者的基本情况 在140份有效问卷中，被调查的大学生中，有78位女生，占总数的55.7%，有63位男生，占总数的44.3%。 三、矿泉水的作用 根据我们的调查发现，矿泉水中含有多种人体必需的微量元素和矿物质，以我国天然矿泉水含量达标较多的偏硅酸、锂、锶为例，这些元素具有与钙、镁相似的生物学作用，能促进骨骼和牙齿的生长发育，有利于骨骼钙化，防治骨质疏松；还能预防高血压，保护心脏，降低心脑血管的患病率和死亡率。因此，偏硅酸含量高低，是世界各国评价矿泉水质量最常用、最重要的界限指标之一。矿泉水中的锂和溴能调节中枢神经系统活动，具有安定情绪和镇静作用。长期饮用矿泉水还能补充膳食中钙、镁、锌、硒、碘等营养素的不足，对于增强机体免疫功能，延缓衰老，预防肿瘤，防治高血压，痛风与风湿性疾病也有着良好作用。此外，绝大多数矿泉水属微碱性，适合于人体内环境的生理特点，有利于维持正常的渗透压和酸碱平衡，促进新陈代谢，加速疲劳恢复。 四、我国矿泉水产业发展前景与趋势 目前我国主要的矿泉水类型是含锶和偏硅酸型，品种单调。发达国家矿泉水市场近年来出现了产品种类多样化和二次再加工矿泉水产品特点，主要发展趋势是： （一）淡味矿泉水更受欢迎，尤其以矿化度在500700mg/L的天然矿泉水，该类水是健康人体所需矿物质含量最均衡的水。从生理学角度看，尤其低钠矿泉水（钠含量低于20mg/L）很有推荐价值，低钠、原始纯度及其成分的稳定性成为超出本身作用的独特饮料。 （二）适合配置婴儿营养品专用天然矿泉水受到重视。德国矿泉水法规规定，该类水除了符合矿泉水标准外，下列化学成分限量指标还需达到：Na 25mg/L； F 1.5mg/L； SO4 240mg/L；NO2 0.02mg/L. （三）含碘、锌、硒等特种成分矿泉水。这几种特殊成分天然矿泉水对人体有一定的保健作用，自然界分布较少。山东德州“中华碘泉”矿泉水、上海天厨含溴矿泉水、广东九天观矿泉水、湖北稀世宝含硒矿泉水等均为国内享有盛誉的天然矿泉水。 （四）加气和加味矿泉水。国外饮用矿泉水按口味分为充气和无气两种，不同国家各占比例也不相同。比利时矿泉水中约32%为充气的，68%是无气的。荷兰约75%是充气的，25%是无气的。含CO2的矿泉水不但清凉可口，还有杀菌效果即抑制细菌繁殖，杀死敏感的细菌，其浓度为1.5g/L以上效果最明显。 （五）保健型矿泉水。它是利用电磁波活化方法制取的二次再加工矿泉水，其水质稳定性和效价都较高。 世界卫生组织提出的健康饮水必须符合六个条件，即不含有害物质；含有适量的矿物质；硬度适中；含氧丰富；分子集团小；PH值为弱碱性。天然矿泉水的身价昂贵，日益被人们喜爱和重视的原因就在于它比其它饮水更符合上述健康饮水的条