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服务员考核表 项 目 考核 内容 分 值得 分 评分标准 备 注 （1） 熟练操作各种设备，使用规范， 能给客 1 各种 设 备操 作使 10 用 情况 人示范讲解，10 分。 基本掌握各种操作技能，使用合乎规范， 6-9 分。 2、设施设备保10 2、设施设备保 10 范，1-5 分。 使用规范，定期保养，卫生良好， 合乎酒店要求，5 分。 基本使用规范，能保养，卫生基本合格， 业务技能 养情况 3、微笑服务 10 3 分。 （3） 使用基本规范，保养一般，1 分。 日常工作中及服务中，能保持微笑服务， 10 分。 服务中，基本能保持微笑，使客人满意， 8 分。 44 分 4、专业知识掌 5 （3） 服务中，微笑一般，5 分。 （1） 精通康乐部各种专业知识，知识面较宽， 5 分。 （2） 基本掌握康乐部日常用专业 握情况 知 识，能解答客人疑问，3 分。 （3） 掌握一定专业知识，1 分。 （1） 通过酒店英语考核 A 级， 5 分。 （2） 通过酒店英语考核 B 级， 3 分。 外语 5 （3） 通过酒店英语考 C 核级， 1 分。 1 出勤 率 10 现 实 表 现 2、劳动 10 40 纪律 分 无迟到、早退现象，出勤良好， 10 分。 出勤良好，月迟到早退在 1 次以 内，8 分。 出勤一般，月迟到早退在 2 次以 内，5 分。（2 次以上不得分） 付合《员工手册》