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华南农业大学实验报告
专业班次 11农学班一 组别 201130010110
题目 乙酸乙酯的合成 姓名 梁志雄 日期
实验目的
了解酯的制备方法和操作。
学会根据化学反应原理装备反应装置。
二、实验原理
在少量浓硫酸催化下，乙酸和乙醇反应生成乙酸乙酯：CH3COOH +CH3CH2OH==浓H2SO4加热==（可逆号）CH3COOCH2CH3 +H2O
三、实验步骤 1、按照右图乙酸乙酯的合成装置连接好仪器，连接仪器的顺序是从左到右，从上到下；
2、装配药品，在150ml的三口烧瓶中，加入15ml的乙醇，在摇动的过程中分批加入总量为15ml的浓硫酸，如果此过程太热，可以适当用水降温；加完后再往瓶里放几颗沸石，在三口烧瓶中，一侧口插入温度计到页面下，另一侧口接入蒸馏装置，中间口安放滴液漏斗，漏斗里装有20ml的乙醇和20ml的乙酸，漏斗下端用橡皮管接一玻璃管，并插入液下；
3、使用电炉把三口烧瓶加热，温度控制在115~125℃，在此过程中慢慢把分液漏斗中的混合液加入到烧瓶中，控制地价速度，使之与生成的乙酸乙酯的速率保持一致，滴加完毕后保持同样的温度，继续加热到没有液体溜出为止。
四、实验现象的记录
1、在加入浓硫酸的过程中，混合液整体发热，为了防止其碳化，在瓶外淋水降温；
2、在加热的过程中，瓶中液体出现了少许的褐色，证明了硫酸有部分碳化；
3、产品一滴一滴滴入到锥形瓶中，液体呈现芳香刺激性气味；
五、实验数据记录 本次实验所得到的粗产品的体积大约为45ml，而当初加入的液体的总体积（除了浓硫酸）一共是55ml
六、讨论
1、加浓硫酸时，必须慢慢加入并充分振荡烧瓶，使其与乙醇均匀混合，以免在加热时因局部酸过浓引起有机物碳化等副反应，但是一旦浓硫酸的用量过少，则加热时温度是达不到115~125℃这个区域的，此时蒸出来的液体只是乙醇；
2、实验过程中温度应该始终保持在115~125℃之间，温度太高，容易发生副反应，影响产物的纯度和产率；
3、产品中的主要杂质有乙醚、乙醇、乙酸和水
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