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本发明涉及饮品制备领域，尤其涉及一种生物质饮品及其制备方法，制备方法包括：步骤S1，将谷物混合物放入温水中浸泡以获取淘米水；步骤S2，将完成浸泡的淘米水加入处于流动状态的动物奶中以获取第一发酵液，实时获取第一发酵液的图像以根据第一发酵液经初始阶段预设时长后的分层情况判定选取发酵方式，当选取静态发酵方式时，根据第一发酵液的气泡层面积判定是否搅动第一发酵液，并根据组成气泡层的时长获取对第一发酵液的搅动参数；步骤S3，当第一发酵液的粘度达到预设粘度时，向第一发酵液加入浓度为20％的红糖水以获取第二发酵
(19)国家知识产权局
(12)发明专利申请
(10)申请公布号 CN 116849256 A
(43)申请公布日 2023.10.10
(21)申请号 202310894989.4
(22)申请日 2023.07.20
(71)申请人 陈秀山
地址 061100 河
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