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中班健康活动：小小厨师 设计企图： 《大纲》在健康领域的指导重点中明确指出：既要高度重视和知足幼儿受保护受照料的 需要，又要尊敬和知足他们不停增加的独立要求。防止过分保护和承办取代，鼓舞并指导幼 儿，自理自立的试试。 杜威说过：生活及教育。关于中班幼儿来说，他们是在知足兴趣和需要的生活活动、游戏活 动中学到各样知识，获取各样经验，发展各样能力，形成多方面的发展的。 那么营养的观点关于幼儿来说是很抽象的，在现实生活中，我们经常看到：他们只吃自 己爱吃的食品，不喜爱的食品则一口也不吃。所以，帮助幼儿认识平衡摄入营养的重要，如 何摄入平衡的营养，就显得尤其重要。本次活动我们试图让孩子们，经过试试自己拟订食谱， 亲手制作美味营养的晚饭，认识到科学合理丰富的配餐才能使我们的身体更为健康，进而促 进幼儿养成优秀的饮食习惯。 教课详案课时建议2课时 活动目标： 1、学习合理的搭配食品，拟订食谱。 2、与伙伴分工合作制作食品，体验做厨师的快乐。 活动准备： 1、环境准备：生活体验馆——大城小厨 2、物质准备： 1）食材及对应的食材图片五谷类：米饭、面 蔬果类：苹果、香蕉、圣女果、火龙果、青菜、胡萝卜、黄瓜 肉蛋奶类：大肉、虾仁、鸡蛋、酸奶、牛奶 油脂类：植物油、芝麻 （2）工具：西餐刀、案板、碗、盘 3、表格 （1）食材分类表 1 （2）晚饭食谱表 1 本活动参加全国电教优良课程展现 活动过程