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社区助餐服务运营方案设计 一、项目背景 社区助餐服务是为满足社区老年人、残疾人、困难家庭等特殊群体的饮食需求而推出的服务项目。随着我国老龄化进程的加快以及特殊群体的增加，社区助餐服务已经成为社会关注的焦点，也是社区服务体系的一项重要内容。 二、目标群体 社区助餐服务的主要目标群体包括： 1. 老年人：主要以60岁及以上的居民为主，满足他们对营养、全面、口味适宜的餐饮需求。 2. 残疾人：满足他们对特殊饮食需求的服务，提供易于进食和消化的食物。 3. 困难家庭：提供经济上可承受的价格，并提供丰富和均衡的营养餐饮。 三、运营方案设计 1. 服务形式 （1）食堂式服务：建立社区助餐中心，提供餐饮服务