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辣椒清洗成套设备设备操作培训清单 概述 辣椒是一种常见的调味品和蔬菜，在中国南方尤为常见。其中辣椒的清洗工作显得尤为重要，对产品成品率和食品卫生负责。本文档旨在介绍辣椒清洗成套设备设备操作培训清单。 设备介绍 辣椒清洗成套设备由以下四部分组成： 提升机 清洗机 浸泡机 风干机 提升机 提升机用于提升已上料的辣椒到清洗机。 操作流程： 将清洗机与提升机之间的螺丝拧松，使其分离； 将辣椒倒入提升机的料斗，在出料口处调整提升高度； 开启提升机，等待料斗上移直至接触清洗机进料口处； 调整提升机速度，让辣椒均匀进入清洗机。 清洗机 清洗机用于去除辣椒表面的土壤、杂质等。清洗机设有多个清洗槽，可根据需要将其设置为多个或单个槽进行清洗。 操作流程： 打开清洗机，检查是否流量平稳； 调整温度和水量，以适合辣椒清洗的需要； 将清洗的辣椒发送至清洗槽中，并加入适合的洗涤剂； 进入清洗槽中进行清洗； 在清洗槽前检查清洗效果，如果需要可重复该过程； 发送清洗完的辣椒进入下一个设备。 浸泡机 浸泡机用于处理含石灰较高的辣椒，去除辣椒中的石灰质。 操作流程： 将清洗完的辣椒移入浸泡机内； 按设定温度和安装好的喷淋头进行浸泡； 在设备前检查浸泡效果，若需要可继续处理； 将浸泡后的辣椒送到下一步操作环节。 风干机 风干机用于将已浸泡、洗净的辣椒进行对流风干处理。 操作流程： 将浸泡、洗净的辣椒送至风干机； 开启风干机，将辣椒等均匀铺开； 根据实际天气情况进行调节，一般会设置时间和温度阈值来进行控制； 在对流风干完毕后，取出已干燥的辣椒，完成操作。 操作安全注意事项 员工入门前需要经过培训，并取得操作资质； 操作过程中，如出现任何异常情况，应立即切换到行业标准操作指南并执行； 定期对设备进行巡检和维护，并进行设备保养，确保设备性能准确无误，并保证辣椒清洗效果； 禁止在设备未关闭时，随意更换设备部件或清洗设备内部； 设备清洗和维护时，应有专业人员进行操作，避免因操作不当导致受伤或设备受损。 结语 本文档介绍了辣椒清洗成套设备的相关操作流程和安全注意事项，目的是为了帮助相关从业人员顺利完成设备操作，并保证辣椒清洗效果。同时在使用设备时，要注意管理员和工作人员的安全问题，确保顺利完成设备操作任务。