第2课 新航路开辟后的食物物种交流（课件）选择性必修2经济与社会生活.pptxVIP

第2课　 新航路开辟后的食物物种交流;物种少；;哥伦布大交换;阅读课本第1子目，梳理美洲有哪些物种欧洲和中国的？; 甘薯传入中国 番薯……原产地也是美洲，西班牙人把它传入吕宋，……又由吕宋传入我国，初始入福建、广东，后因适应性强，抗旱、抗蝗、抗风，种植简单，高产稳产，且价廉味甘，比较耐饥等特点，很快得到闽广人的重视。 清初，进一步推广，在南方许多人口密集地区，能与其他粮食作物相互补充……针对番薯性热温，山东、河南等地农民首先采取窖藏法解决这一问题，然后在提高技术的实践中发展、推广种植……朝廷又下诏推广种植，因为番薯“既可充食，兼能耐旱”，要求使“民间共知其利、广为栽种”。因此到乾隆末年，除边疆少数地区外，南北各省已先后种植，成为人民的重要食粮。 玉米、番薯的引进及推广种植，使得许多阜地及山地得到利用，扩大了耕地面积。同时，由于此两种作物单产亦较高，因此在一定程度上弥补了稻、麦粮食生产的不足，尤其在清代，对于缓解人口的压力，意义极大。 ——摘编自齐涛，《中国古代经济史》：山东大学出版社 思考： （1）依据材料，简述番薯逐步推广的原因。 （2）依据材料，概述玉米、番薯的传入对中国的影响。 ;二、其他地区物种在美洲的推广; 材料：18世纪20年代，咖啡首次在美洲种植……到了19世纪，种植咖啡已成为中美洲和南美洲的传统。咖啡之所以能够在这些美洲国家迅速传播，并