2023中考生物 微专题2 三大营养物质在人体中的消化与吸收（精讲本）课件.pptVIP

微专题2　三大营养物质在人体中的消化与吸收;例1　淀粉酶可以将人体不能直接吸收的淀粉转变成易吸收的小分子物质。如图是淀粉酶对淀粉作用过程的示意图。对该过程的表述错误的是( ) A．酶起催化作用 B．该过程说明酶的专一性 C．是化学变化 D．酶的化学性质没有改变;　　酶是由生物体细胞合成的，具有催化能力。大多数的酶是蛋白质。酶具有多样性、高效性及专一性等特点，对于生物体内新陈代谢的正常进行是必不可少的。影响酶催化作用的因素：温度和pH，不同的酶所需的最适外界条件有所不同。;跟踪训练1－1　取4支洁净的试管并标上编号。①号和②号试管分别加入2毫升1%淀粉溶液，③号和④号试管分别加入1毫升新鲜唾液淀粉酶溶液(pH约为7)和1毫升蒸馏水，将4支试管放在37 ℃的水中水浴5分钟。然后将③号和④号试管中的液体分别倒入①号和②号试管，充分摇匀，再放回37 ℃的水中水浴5分钟。往①号和②号试管各滴入1滴碘液，摇匀，观察发现①号试管溶液不变蓝，②号试管溶液变蓝。这一实验可以说明( ) A．淀粉在唾液淀粉酶的作用下发生了化学反应 B．唾液淀粉酶具有专一性 ;C．唾液淀粉酶的作用需要适宜的温度 D．唾液淀粉酶的作用需要适宜的pH;跟踪训练1－2　图甲表示唾液淀粉酶的催化效率受pH影响的曲线