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2023年营养学中级职称(代码：382)考试历年高频考点试题答案解析 预祝考试顺利！ 卷I 一.综合考试题库(共25题) 1.[单选题]关于急性支气管炎患者营养治疗错误的是A. 补充维生素B. 优质蛋白质C. 奶制品D. 增加液体摄入E. 供给软食 正确答案:C奶制品解析：奶制品易使痰液变稠，使感染加重，应避免食用。 2.[单选题]妊娠期膳食中优质蛋白质至少占蛋白质总量的A. 1／2以上B. 1／3以上C. 1／4以上D. 1／5以上E. 1/6以上 正确答案:B1／3以上 3.[单选题]下列食物富含碘的是A. 海带B. 白菜C. 木耳D. 胡萝卜E. 西红柿 正确答案:A海带 4.[单选题]以下属于芳香族氨基酸的是（ ）。A. 苯丙氨酸、酪氨酸B. 甲硫氨酸(methionine)、苏氨酸、天门冬氨酸C. 精氨酸、赖氨酸、蛋氨酸D. 牛磺酸、谷氨酰胺、组氨酸(histidine)E. 亮氨酸、异亮氨酸(isoleucine)、缬氨酸 正确答案:A苯丙氨酸、酪氨酸解析：苯丙氨酸、酪氨酸属于芳香族氨基酸。 5.[单选题]一般说来，可耐受最高摄入量（UL）、推荐摄入量（RNI）、平均需要量（EAR）三项大小关系是（ ）。A. RNIULEARB. RNIEARULC. ULRNIEARD. ULEAR