天津科技大学生物分离工程期末重点知识总结 .pdfVIP

一．生物分离工程在生物技术中的地位 质混合物，不同蛋白质在不同离子强度下的溶解度不同，发生盐析时 法，虽能降低液相粘度，但会增加悬浮液的体积，加大后继过程的处 1．对于生物新产品，分离工程所占成本最大。A类：液体或固体混合 所需的离子强度也就不同。根据这一原理，采用不同离子强度分步盐 理能耗；加热可有效降低液相黏度，改善过滤性能，但目的产物活性 物产品。下游加工占总成本10~20%B类：小分子生物产品、非活性大 析的方法，即可从蛋白质混合物中分离各种不同的组份。常用于粗蛋 可能下降。（2 ）调整PH ：调整pH →改变某些物质的电荷性质与强度 K 分子产品和细胞产品（即传统发酵工厂产品）。投资占60%左右，下游 白质和酶的分段分离。关于 S——主要取决于蛋白质和盐的种类，而 →发生絮凝→便于分离。 过程成本占 30%左右，能源消耗占60~80%C类；生物活性物质产品。 与温度和pH无关。2）β 分段盐析法——改变pH和温度不同蛋白质在