食品安全协管员总结.docxVIP

竭诚为您提供优质文档 竭诚为您提供优质文档/双击可除 食品安全协管员总结 篇一：食品安全协管工作总结 2 ****中心卫生院 20XX 年食品安全协管工作总结 20XX 年在****党委、政府的领导下和道真县卫生执法监督所的业务指导下，认真贯彻落实上级文件精神，紧紧围绕以保证人民群众食品安全为工作出发点，认真实施食品安全协管工作职责，切实保障人民群众身体健康，现将我院今年以来的食品安全卫生协管工作自查如下： 一、摸清底数，找准问题，扎实开展摸底。 辖区内餐饮单位基本情况：我镇辖区内共有7 家学校餐厅、2 家托幼机构、小餐饮服务单位 14 家。 具备餐饮服务许可证经营状况：7 家学校餐厅均有餐饮服务许可证； 2 家托幼机构均具备餐饮服务许可证，食堂工人均办理了个人健康证且在有效期内；所在地餐饮服务均办理许可证，个人健康证明有个别未办理或过期。 二、落实责任，有效保障，确保食品安全。 1、积极开展学校、托幼机构食堂餐饮服务食品安全专项整治。一是严格落实食品安全责任，督促学校、托幼机构建立健全食品安全管理责任制；二是严格规范学校、托幼机构食堂餐饮服务许可，认真核查学校、托幼机构食堂餐饮服务许可证是否过期，是否存在超范围、超 能力经营问题；三是严格落实食品安全管理制度，规范学校、托幼机构食堂从业人员健康查体和培训档案、索证索票和进 货台账、清洗消毒、食品加工管理和留样、食品添加剂使用等制度