琥珀酸脱氢酶的竞争性抑制实验.docxVIP

【精品】实验5琥珀酸脱氢酶的竞争性抑制 这几天有幸受邀为海南大学的同学们讲小学期的生化，讲授的主要内容主要是酶学中最重要的两个部分——“酶的动力学”和“酶的催化机制”。在讲到竞争性抑制剂的时候，我和绝大多数生化老师一样，会引用一个经典的例子，就是三羧酸循环中的琥珀酸脱氢酶的抑制剂——丙二酸。在我讲这个例子的时候，我会问学生一个问题：就是戊二酸是不是也是琥珀酸脱氢酶的竞争性抑制剂？ 竞争性抑制剂作用的特点在于竞争两字。那是谁和谁竞争呢？显然是抑制剂和底物。那又竞争什么呢？竞争的是谁与酶结合。酶只能结合其中的一个：与底物结合，抑制剂就结合不了；与抑制剂结合，底物就结合不了。与底物结合不同的是，底物与酶结合以后会被催化转变成产物，抑制剂只是结合，永远不可能转变成另外一种物质，但却成功地抑制了底物与酶的结合，进而抑制了酶的活性。那为什么竞争性抑制剂能以这样的方式起作用呢？那是因为它们绝大多数是底物的类似物，因此可以模拟底物的结构，进入酶的活性中心，但它们进入酶的活性中心，仅仅是“占着茅坑不反应”，永远不可能被催化变成什么产物。 丙二酸之所以是琥珀酸脱氢酶的竞争性抑制剂，就是因为它长得像底物——琥珀酸或丁二酸，它比丁二酸只是少一个C原子。因此它更容易进入酶的活性中心，但问题是它进入琥珀酸脱氢酶的活性中心，只能占位，无氢可脱。那么，比琥珀酸多一个C的戊二酸呢？戊二酸显然也是琥珀酸的类似物，故也