乳化剂 离子型乳化剂（化妆品原料课件）.pptx

乳化剂阴离子乳化剂离子型乳化剂阳子型乳化剂两性乳化剂概述离子型乳化剂的特征是在水溶液中会发生电离，活性基团可以降低表面张力形成乳化体，普通离子则吸附在液滴表面，以静电效应增强乳化体的稳定性。离子型乳化剂都是固体，离子和离子之间作用力强。离子型乳化剂在溶液温度升高到某一值时，溶解度会急剧增高，此温度称为Krafft点。Krafft点是离子型乳化剂使用的最低下限，Krafft点越低说明乳化剂越易溶解，使用性越好。一般碳链越长、阴离子团越大，Krafft温度越高。此外，随着碳链的增长、浓度的增加，离子型乳化剂溶液的表面张力下降。温和型：两性和非离子＞阴离子＞阳离子阳离子乳化剂两性乳化剂烷基或芳基阴离子亲水基团普通离子烷基或芳基阳离子亲水基团离子型乳化剂普通离子Cl-阴离子活性基团阳离子活性基团阴离子乳化剂01阴离子型乳化剂 阴离子乳化剂分类：羧酸盐、磺酸盐、硫酸酯盐、磷酸酯盐等较为常见优点：来源广泛、价格便宜、种类也较多缺点：抗硬水能力差不能与阳离子型乳化剂用于同一个乳化体系中鲸蜡醇磷酸酯钾 Potassium cetyl phosphate硬脂酰乳酸钠 Sodium stearoyl lactate硬脂酰乳酰乳酸钠 Sodiu stearoyl lactylate 鲸蜡硬脂醇硫酸酯钠 Sodium cetearyl sulfate硬脂酰谷氨酸钠 Sodium stearpyl glutamate中文名称INCI名称外观HLB值/乳化剂类型月桂醇硫酸酯钠SODIUM LAURYL SULFATE白色或淡黄色粉状40，O/W油酸钠SODIUM OLEATE黄色粉末或淡褐黄色粗粉末18，O/W油酸钾POTASSIUM OLEATE无色至淡黄色黏稠液体或固体20，O/W硬脂酸钠SODIUM STEARATE白色细微粉末17，O/W鲸蜡醇磷酸酯CETYL PHOSPHATE白色至淡黄色粉末10，O/W硬脂醇磷酸酯STEARYL PHOSPHATE白色粉末7，三（月桂醇聚醚-4）磷酸酯TRILAURETH-4 PHOSPHATE白色粉末14，O/W三（鲸蜡硬脂醇聚醚-4）磷酸酯TRICETEARETH-4 PHOSPHATE米白色蜡状固体10.5，O/W硬脂醇聚醚-2磷酸酯STEARETH-2 PHOSPHATE白色固体O/W油醇聚醚-3磷酸酯OLETH-3 PHOSPHATE透明黄色粘液O/W油醇聚醚-10磷酸酯OLETH-10 PHOSPHATE透明黄色粘液O/W表1-9 常见的阴离子型乳化剂嘉琪防晒乳02阳离子型乳化剂阳离子乳化剂分类：胺盐、季铵盐、杂环、鎓盐等，其中季铵盐应用最广性质：抑菌性和对硬质表面的吸附性较为突出，易吸附在皮肤、头发和牙齿表面，中和其电荷，因此有较好的抗静电作用，可作抗静电剂柔软剂，用作护发膏类产品中的头发定型和调理剂。在冷水中也能完全溶解。显著特点：耐硬水及可在酸性条件下应用。来源：一般以烷烃及其衍生物或脂肪胺为原料，通过取代、酯化和聚合等步骤来合成。用途：与油脂和多元醇相容性很好，刺激性小，具有乳化和调理性能，并且还具有抑制细菌繁殖的作用。一般用于护发素和焗油膏等头发护理产品中。二硬脂基二甲基氯化铵 Distearyl Dimonium chloride棕榈酰胺丙基三甲基氯化铵Palmitamidopropyltrimonium Chloride 资生堂渗透护发膜素03两性乳化剂两性乳化剂两性表面活性剂多用作清洁剂，在乳化剂应用比较少。作为乳化剂使用的两性表面活性剂以磷脂类较为常见。磷脂 Phosphlipids表1-10 常见的两性乳化剂中文名称INCI名称外观HIB值羟基化卵磷脂HYDROXYLATED LECITHIN浅黄色粉末或黏稠状11，O/W氢化卵磷脂HYDROGENATED LECITHIN淡黄色粉末9.1，O/W溶血卵磷脂LYSOLECITHIN白色至淡黄色粉末9.1，O/W雅诗兰黛肌透修护眼部精华液（小棕瓶）体系中有离子就不能用离子型乳化剂，电离还会降低粘度