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中国饮食文化智慧树知到课后章节答案2023年下山东农业大学 山东农业大学 第一章测试  在中国，人们一向很讲究“吃”。在当今世界，有“吃在中国”之说，中国被誉为： A:“烹饪王国” B:“美食之邦” C:“美食王国” D:“烹饪之邦”答案:“烹饪王国”  中国饮食文化的特征有： A:烹饪技术发达 B:博大精深 C:礼仪等级森严 D:食谱广泛答案:烹饪技术发达;博大精深;食谱广泛  中国烹饪在原料利用上的基本原则是： A:一料多吃 B:原料广泛 C:物尽其用 D:化废为宝答案:物尽其用  中国人给菜命名的根据主要是：  A:以时令命名 B:以味命名 C:以料命名