井冈蜜柚高产栽培技术.pptxVIP

《井冈蜜柚高产栽培技术》 CATALOGUE目录井冈蜜柚概述井冈蜜柚的栽培技术井冈蜜柚的病虫害防治井冈蜜柚的采收与贮藏井冈蜜柚的加工与综合利用 01井冈蜜柚概述 产地：井冈蜜柚主要产于中国江西省吉安市井冈山地区。特点：井冈蜜柚具有适应性强、果实大而饱满、色泽鲜艳、口感酸甜可口等特点。井冈蜜柚概述果实性状：井冈蜜柚的果实呈扁圆形，果皮多为黄绿色，果肉多汁，味道酸甜适中。营养价值：井冈蜜柚富含维生素C、膳食纤维、矿物质等多种营养成分，具有抗氧化、降低血压、预防感冒等功效。发展前景：井冈蜜柚具有广阔的市场前景，可加工成果汁、果酱、果干等食品，也可作为鲜果销售。经济效益：井冈蜜柚的种植成本相对较低，且具有较快的投资回报周期，经济效益显著。井冈蜜柚的产地与特点井冈蜜柚的果实性状与营养价值井冈蜜柚的发展前景与经济效益 02井冈蜜柚的栽培技术 1建园与栽植23选择土壤疏松、排水良好、有机质丰富、微酸性的土地，避免在山洪和低洼地建园。选地进行深翻、整平，设置排灌系统，并按照株行距挖好定植穴。整地选择健壮的苗木，按照合适的密度进行栽植，并浇足定根水。栽植 03水管理根据气候条件和土壤湿度状况，及时灌溉和排水，保证水分供应充足。土肥水管理01土壤管理定期进行中耕除草，保持土壤疏松。02施肥根据井冈蜜柚生长的不同阶段，合理施用氮、磷、钾等肥料，并增施有机肥。 整形修剪根据井冈蜜柚的生长特性和品种特点，进行合理的整形修剪，保持树体通风透光。树体管理疏花疏果合理控制树体负载量，及时进行疏花疏果，提高果实品质。病虫害防治加强病虫害监测和防治，采用生物防治和化学防治相结合的方法，确保树体健康生长。 03井冈蜜柚的病虫害防治 井冈蜜柚感染炭疽病后，叶片和果实上出现淡褐色或淡黄色小斑点，并逐渐扩大为黑褐色大斑。防治方法：加强果园管理，及时修剪和清理病枝、病叶，同时使用甲基托布津、苯醚甲环唑等杀菌剂进行防治。炭疽病井冈蜜柚感染黑斑病后，叶片和果实表面出现圆形或不规则形黑褐色病斑，严重时引起落果。防治方法：加强水肥管理，增强树体抗病能力，同时使用代森锰锌、百菌清等杀菌剂进行预防和治疗。黑斑病常见病害及其防治方法 螨类井冈蜜柚的螨类虫害主要有红蜘蛛和锈蜘蛛，它们以吸取叶片和果实的汁液为生，导致叶片和果实失去光泽，严重时引起落果。防治方法：使用阿维菌素、哒螨灵等杀螨剂进行防治，同时加强果园的通风和排水，抑制害虫的繁殖。蚧壳虫井冈蜜柚的蚧壳虫害主要有梨蚧、桑白蚧等，它们吸附在叶片和果实上，造成煤污病和落果。防治方法：使用速扑杀、喹硫磷等杀虫剂进行防治，同时结合修剪和清园等农业措施，减少虫源。常见虫害及其防治方法 04井冈蜜柚的采收与贮藏 井冈蜜柚的采收时间通常在10月中下旬，当果实充分成熟并表现出品种特性时，根据市场需求和果实成熟度确定具体的采收时间。采收时间采用剪果或拾果的方式进行采收，避免损伤果实，同时注意保留果柄和萼片，以保持果实完整。采收方法采收时间与方法 VS采收后的井冈蜜柚果实需要进行清洁处理，去除果皮上的残留物、病虫害和损伤部分，以减少贮藏期间的病害发生。贮藏方式井冈蜜柚的贮藏方式主要有常温贮藏和低温贮藏两种。常温贮藏是将果实存放在干燥、通风良好、无阳光直射的地方；低温贮藏则是将果实放入温度控制在1-5℃的冷库中，以延长保质期。此外，也可以采用气调贮藏方式，通过调节气体成分来延长保质期。果实处理果实处理与贮藏方式 05井冈蜜柚的加工与综合利用 原料选择选择新鲜、成熟、无病虫害和无机械损伤的井冈蜜柚果实作为原料。将果实洗净，削去果皮，去除种子和果肉中的杂质。将去皮后的果肉榨汁，过滤掉果肉残渣和种子。将果汁浓缩至糖度达到一定浓度，并进行高温瞬时灭菌，以延长保质期。将果汁灌装到玻璃瓶或金属罐中，然后冷却至室温。果汁加工洗涤和去皮浓缩和灭菌灌装和冷却榨汁和过滤 果酱加工选用新鲜、成熟、无病虫害的井冈蜜柚果实，取出果肉备用。原料选择糖渍熬制和调味装瓶将果肉加入锅中，加入适量的糖，加热煮沸并不断搅拌，以防止糊锅。将果肉煮至浓稠，加入适量柠檬汁和调味料，继续煮至果酱呈半流动状态。将果酱趁热装入玻璃瓶或金属罐中，密封瓶盖或罐盖，倒置放置以排出瓶内空气并防止污染。 果冻制作01将井冈蜜柚果汁中加入糖和果胶，煮沸后倒入容器中，静置凝固成果冻。其他加工品制作果酒酿造02将井冈蜜柚果实破碎后加入糖和酵母，发酵后过滤掉残渣，陈酿成果酒。果醋酿造03将井冈蜜柚果实破碎后加入糖和醋酸菌进行发酵，陈酿后过滤掉残渣，得到果醋原浆。 THANKS感谢观看