水果拼盘教学设计.docx

精心整理 精心整理 水 果 拼 盘 教 学 设 计 教学目标： 1、通过水果的外形、颜色、味道等特点，拼出营养价值高、外观完美的水果拼盘。 2、初步掌握水果拼盘的造型艺术及水果的合理搭配。 3、知道食用水果前要清洗。初步学会切水果的方法，同时注意操作安全。 4、通过本课的学习进一步提高家务劳动能力、审美能力和创造美的能力。 教学重点： 通过动手，初步学习基本的水果技能，并根据主题设计和制作出自己喜爱的水果拼盘。 教学难点： 使用一定的刀法技巧，拼摆成造型优美的作品，并有一定的主题和想法。 教学准备： 课件、盘子、小碗、水果刀、各种洗净的水果、一次性手套、牙签、砧板、垃圾桶。 教学过程： 一、 导入： 谈话导入：同学们你们喜欢吃水果吗？——喜欢 那你最喜欢吃什么水果？——提问 1、 提问：不同的水果有不同的营养价值。有谁知道什么水果有什么营养价值，或者吃什么水 果有什么好处？ 师课件出示水果营养价值。 2、 营养专家告诉我们，吃水果要多种水果适当组合，营养互补，才能有效发挥出水果养生效果，水果拼盘正好解决这个问题。它不仅给我们人体补充营养还能让人有美的享受。 今天我们就来动手制作水果拼盘——出示课题二、 探究新知 交流讨论： 1、我们一起来欣赏几幅水果拼盘——课件 4、请同学们考虑一下要做出这么漂亮五彩缤纷的水果拼盘，需要准备什么？ ——课件，准备的材料 5、请你们简单讨论一