《消化和吸收》人体的营养PPT课件5.pptVIP

* 第二节 消化和吸收 每天我们都会吃进各种食物以保证我们获取充足的营养。食物的种类各不相同：米饭、馒头、各种蔬菜、水果、肉、蛋、奶等。有些人吃的很多却不胖，而还有些人吃的并不比别人多却很胖，这究竟是为什么呢？ 名言::播种行为，可以收获习惯；播种习惯，可以收获性格；播种性格，可以收获命运。——萨克雷 1.馒头从咀嚼到咽下去之前有什么变化？ 2.口腔中哪些结构参与馒头的变化？ 3.使馒头变甜的物质是什么？ 4.馒头变甜说明它发生了什么变化？ 思维热身 名言::儿童需要管教和指导，这是真的，但是如果他们无时不刻和处处事事都在管教和指导之下，是不大可能学会自制和自我指导的。——林格伦 一、食物在消化系统中的变化 探究 提出问题:根据分析，提出你感兴趣的问题。 提示:1.淀粉是馒头的主要成分，淀粉是没有甜味的，淀粉分解形成的麦芽糖有甜味； 2.淀粉遇碘变蓝，麦芽糖遇碘不变蓝。 名言::如用几句话来表达家庭教育学的全部精华，那就是要使我们的孩子成为坚定的人，能严格要求自己。——苏霍姆林斯基 合作思考 1.用什么来模拟牙齿和舌的作用？ 2.纯净的唾液如何获得？ 3.实验所需温度为多少？检验的试剂是什么？为什么选择此温度和试剂？ 4.三个试管两两相比变量是什么？对比的目的又是什么？ 名言::教育能开拓人的智力。——贺拉斯 馒头碎屑＋唾液（搅拌） 馒头碎屑＋清水(搅拌) 馒头块状