学校食堂食品小时留样制度流程.pdf

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2023-10-26 发布于内蒙古
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学校食堂食品小时留样制度流程.pdf

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学校食堂食品小时留样制度流程 Jenny was compiled in January 2021 学校食堂食品48 小时留样制度一、学校食堂负责人必须督促相关人员每餐做好食品留样工作。二、学校食堂每一餐、每一样食品留样必须有学校营养改善计划监督小组和学校食堂管理人员各 1 人共 2 人管理留样的食品，实行双人双锁。三、食品的留样，必须用保鲜膜密封后，按品种分别盛放于清洗消毒后的密闭专用容器内，并