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- 2023-10-24 发布于广东
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小麦高产栽培技术山东省小麦产量逐年增长，保障国家粮食安全。目前小麦生产总量已达到218亿公斤，其中小麦面粉加工企业产能已超过48%，满足全国粮食需求。小麦粉种类丰富，主要有特制粉、专用粉和面包粉等品种。随着科技进步和市场开拓，新型小麦、有机小麦和转基因小麦逐步被广泛应用，有利于解决农业生产的问题，提高农产品质量和竞争力。同时，山东省不断加大对粮食生产的扶持力度，推行粮食高产创建工程，为全国粮食安全做出了重大贡献。综上所述，山东省小麦具有较强的地域优势和丰富的生态环境，是我国小麦生产
小麦高产栽培技术
小麦是山东省的主要粮食之一。2012年，该省种植面积182.7万亩，比2011年增加3.2万公里，增长0.9%。平均产量为6390.5公斤/公顷，比去年增加156.0公斤，增加2.7%。总面积为218.0亿公斤，比去年增加7.6亿公斤。自2003年以来,山东省小麦已连续10年增产。2013年小麦刚刚收获,仍是一个丰收年。但受资源制约等因素影响,保持小麦持续发展、保障供需平衡的压力越来越大。研究山东省未来几年小麦增产潜力并提出有效应对措施,对保障国家粮食安全具有重大的现实意义。
1 小麦在国家食品安全和农业现代化中的地位
1.1 小麦加工和利用
据农业部信息中心专家估计,我国小麦食用消费量约占小麦消费总量的67%。山东省小麦总产约占粮食总产量的48%,根据目前人们的饮食结构,一季小麦即可保证全省的口粮供应,其它粮食品种除少量用于搭配口粮外,大部分用于肉、蛋、奶转化和工业加工。因此,在保障粮食安全中小麦起着其它粮食品种无法替代的重要作用。
1.2 小麦粉的种类
近年来山东省小麦面粉加工企业蓬勃发展。据统计,2007年全省共有小麦粉加工企业528家,年生产小麦粉99亿公斤,占全国的20.3%,居全国第2位。由于山东省是优质强筋和中筋小麦适宜种植区,生产的小麦品质优良,深受面粉加工企业欢迎。目前省内面粉企业产品已由原来的以小麦标准粉为主,发展到以特制粉、专用粉为主,开发
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