实验四微生物的菌落形态观察平板菌落计数及菌种保藏(张理珉).pptVIP

4、常规微生物快速检测技术现状 传统计数改良法： （1）螺旋平板计数法：螺旋接种仪＋菌落计数仪 （2）滤膜法：常用于一些可过滤样品的检测。 （3）纸片法：培养基固体在载体上。省去制做培养基的时间。主要用于细菌总数检测。 （4）其它：如Simplate即用胶，改良MPN产品。 本文档共70页；当前第31页；编辑于星期二\1点20分 螺旋平板法 DWS螺旋平板接种仪 aColyte自动菌落计数仪 本文档共70页；当前第32页；编辑于星期二\1点20分 螺旋平板原理 平皿旋转 接种针往外移动同时自动将样品稀释1000倍。 本文档共70页；当前第33页；编辑于星期二\1点20分 快速检测微生物数量的新方法： （1）ATP法 （2）电化学法 （3）颜色变化 （4）流式细胞技术及激光扫描技术 （5）其它：热量法，放射测量法 说明：检测方法建立的基础——可测、稳定、重现、可行、简便 本文档共70页；当前第34页；编辑于星期二\1点20分 浊度与微生物生物量测定 原理： ①细胞的存在会造成光的散射，降低光线的透过； ②在一定范围内细胞浓度与吸光度成正比 本文档共70页；当前第35页；编辑于星期二\1点20分 二、平板菌落计数的优缺点 优点：反映的是微生物活菌数量，可获得活菌的信息，所以被广泛用于生物制品检验（如活菌制剂），以及食品、饮料和水（包括水源水）等的含菌指数或污染程度的检测。