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葡萄增甜的奥密！
葡萄果实中糖分的积累
葡萄浆果的糖分组成
葡萄果实中的糖分主要包含淀粉、蔗糖、葡萄糖和果糖。
淀粉：仅在幼果时期含有，且量比较少。
蔗糖：叶片光合作用的主要产物，主要散布在葡萄浆果的维管制组织区，果实成熟
时有少许积累，属运行糖。
葡萄糖、果糖：葡萄浆果中糖分的主体，主要散布在果皮和果肉中。
葡萄浆果的糖分积累
葡萄属于糖直接积累型，其浆果糖分主要来自于叶片光合作用产生的蔗糖，蔗糖经
韧皮部运送到果部，经有关酶分解或催化成可溶性糖葡萄糖和果糖 储藏于液泡中。
影响葡萄糖分积累的要素
①温度
温度对糖分积累的影响，表此刻对光合速率和呼吸耗费的影响上。
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