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蒸 箱 操 作 指 南 说 明
The Standardization Office was revised on the afternoon of December 13, 2020
蒸箱操作指南说明
1、使用蒸锅前先检查蒸锅内浮球是否正
常,水位有没有达指定的标准,如任一项未达
标准,停止操作,上报厨房责任人。
2 、中途增添食物时,注意操作安全。
操作如下:右手拿一块厚抹布慢慢开启底
下的一个手柄,进行少量放气,再手拿厚抹布
开启上面手柄,操作人员小心蒸汽烫伤。
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