2018-2019学年高中生物浙科版必修一课时作业：第1章 第4课时检测生物组织中的糖类、油脂和蛋白.pdfVIP

第 4 课时 检测生物组织中的糖类、油脂和蛋白质 目标导航 在进行“活动：检测生物组织中的油脂”和“活动：检测生物组织的糖 类和蛋白质”时，制作徒手切片，使用高倍镜验证生命的物质性，养成讲究证据、实事求是 的科学态度。 一、油脂的鉴定 1．检测原理 (1)________________能使细胞中的油脂呈橙黄色。 (2)生物组织材料必须制成________才能在显微镜下观察。 2 ．检测步骤 二、检测生物组织中的糖类和蛋白质 1．实验原理 显色 (1)蛋白质＋________________ ――→紫色； 显色 (2)淀粉＋____________________ ――→蓝色； 显色 (3)还原糖＋____________________ ――→红黄色。 2 ．检测步骤 知识点一 生物组织中油脂的鉴定 1．下列有关生物组织中油脂检测的叙述，不正确