银杏果的功效与作用及做法.pptxVIP

xx年xx月xx日银杏果的功效与作用及做法 银杏果简介银杏果的功效银杏果的作用银杏果的做法总结与展望contents目录 01银杏果简介 银杏果（也称白果）在中国有着悠久的历史，被广泛应用于中医学和烹饪中。悠久的历史银杏果在某些文化中象征着长寿和吉祥，常被用于节日和庆祝活动中。文化象征银杏果的历史与文化 全球分布银杏果在全球范围内都有分布，但主要集中在亚洲地区，尤其是中国。中国的主要产地中国的一些省份如浙江、江苏、安徽等是银杏果的主要产地。银杏果的产地与分布 银杏果的食用方法银杏果可以炒食，通常与蔬菜、肉类等搭配。炒食煮汤糕点制作药用银杏果也可以用来煮汤，如银杏鸡汤等。在一些糕点中也会加入银杏果作为原料。中医学上，银杏果被用于治疗咳嗽、哮喘等疾病。 02银杏果的功效 1银杏果对心血管系统的保护作用23银杏果能够保护心脏，降低心肌缺血和心肌梗塞的风险。保护心脏银杏果中含有黄酮类化合物，能够扩张血管，降低血压。降低血压银杏果中的银杏酚和银杏酮能够抑制血小板聚集，预防血栓形成。抗血栓形成 抗炎作用银杏果具有抗炎作用，能够减轻炎症反应，对关节炎、风湿病等炎症性疾病具有一定的疗效。免疫调节银杏果中的黄酮类化合物能够调节免疫系统，增强机体免疫力，预防感冒等感染性疾病。银杏果的抗炎作用及对免疫系统的调节 银杏果中的黄酮类化合物能够促进脑部血液循环，提高记忆力。提高记忆力银杏果能够预防阿尔茨海默病，对老年痴呆具有防治作用。预防老年痴呆银杏果对记忆与认知功能的改善作用 降血糖银杏果中的黄酮类化合物能够抑制胰高血糖素的分泌，降低血糖水平。预防糖尿病并发症银杏果能够预防糖尿病并发症的发生，如视网膜病变、神经病变等。银杏果对糖尿病的预防与控制作用 03银杏果的作用 03配伍禁忌在中医药方中，银杏果需谨慎与其他药物配伍，以免产生不良反应。银杏果在传统医药中的应用01药理作用银杏果具有祛痰、止咳、润肺等药理作用，对治疗慢性支气管炎有辅助作用。02药用部位银杏果的叶子、外种皮和果仁均可入药，具有不同的药用价值。 银杏果含有丰富的维生素C和抗氧化物质，有助于改善皮肤质地和延缓衰老。护肤功效银杏果提取物可促进头发生长和防止脱发，对养护头发具有积极作用。护发功效银杏果具有独特的香味，可应用于香料行业，如制作香水和空气清新剂。香料应用银杏果在化妆品中的应用 银杏果在其他领域的应用生物科技银杏果提取物在生物科技领域具有广泛的应用，如开发药物和化妆品等。农业应用银杏果的叶子和外种皮可作肥料，对改善土壤和提高农作物产量具有积极作用。食品加工银杏果常用于制作食品，如糕点、糖渍果品等，增添食物的口感和营养价值。 04银杏果的做法 挑选方法挑选颜色金黄、外表光滑、无破损的银杏果，避免选择发黑或有斑点的果实。保存方法将银杏果放入密封袋或密封罐中，放置在阴凉干燥的地方，可保存数周至数月。冷藏可延长保存时间。银杏果的挑选与保存 银杏果的加工方法将银杏果放入清水中浸泡10分钟，用刷子刷洗去除表面的泥土和杂质。清洗轻轻敲打银杏果，使其裂开一道口子，然后剥去外壳。剥壳将银杏果放入开水中焯烫一下，然后迅速放入冷水中浸泡，用手轻轻搓去皮。去皮银杏果可以煮汤、炒菜、炖肉等，也可直接烤或炸食。烹饪 银杏果可以作为零食直接食用，也可以煮汤、炒菜、炖肉等。在烹饪过程中，可根据个人口味适当添加调味料。食用方法如银杏果炖鸡、银杏果炒肉片、银杏果汤等。这些菜谱既美味又营养丰富，能够满足不同人群的口味需求。菜谱推荐银杏果的食用方法及菜谱推荐 05总结与展望 银杏果的功效降血压、降血脂、降血糖抗肿瘤、抗辐射、抗氧化增强免疫力、预防感冒改善记忆力、保护脑功能保护心脏、肝脏、肾脏等器官银杏果的作用缓解高血压、高血脂、糖尿病等慢性病对抗癌症、辐射损伤、氧化损伤等病症提高免疫力、预防感冒等感染疾病改善记忆力减退、认知障碍等问题保护心脏、肝脏、肾脏等器官免受损伤对银杏果功效与作用的总结 对银杏果未来研究的展望深入探究银杏果的功效与作用机制探讨银杏果与其他中草药的协同作用发掘更多银杏果的应用价值与用途研究银杏果的最佳使用方法与剂量 THANKS谢谢您的观看