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本发明涉及农产品加工技术领域，公开了一种膨化浸出法生产棉籽蛋白的方法，包括以下步骤：对棉仁光籽进行仁壳分离，得到棉壳和棉仁；对棉仁软化处理后进行机械碾压，得到棉籽胚片；将棉籽胚片输送至膨化机进行膨化，得到膨化棉胚；将膨化棉胚送入带强制沥干的浅料床双层拖链式浸出器，膨化棉胚在浸出器的进料端和出料端之间通过浓度递减的混合油喷淋、浸泡后进行沥干，得到湿粕；湿粕从浸出器排出，进入膨化机再次进行膨化处理；将经过再膨化处理的湿粕进行干燥、冷却，即得棉籽蛋白。本发明不仅可以提高最终棉籽蛋白的营养价值，而且可以
(19)国家知识产权局
(12)发明专利申请
(10)申请公布号 CN 116918905 A
(43)申请公布日 2023.10.24
(21)申请号 202210322135.4 (51)Int.Cl .
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